Cara Membuat Sossis Solo

Kudapan kali ini adalah Sosis Solo, saya menggunakan resep Pak Sahak Pribadi, trimakasih...

SOSSIS SOLO
By : Ambar Ambar

BAHAN ISI SOSSIS SOLO :

• 300 gram ayam giling ( aku pake 500 gram)
• 2 buah bawang merah, haluskan
• 1 buah bawang putih, haluskan
• sdt merica bubuk
• sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menumis
• 100 ml santan kental instan

CARA MEMBUAT SOSSIS SOLO:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah lalu masukkan ayam giling. 
2. Aduk sampai berubah warna
3. Bumbui dengan merica, gula pasir, garam. Aduk. 
4. Masukkan santan masak hingga matang dan agak mengering. Sisihkan

BAHAN KULIT SOSSIS SOLO :

• 300 gram tepung terigu
• 4 butir telur utuh
• 30 gram margarin, cairkan
• 1 sdm gula
• 500 ml santan cair

CARA MEMBUAT SOSSIS SOLO :

1. Campur tepung, gula dan telur. Aduk rata.
2. Masukkan santan cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus. Saring jika perlu
3. Tuang mentega cair. 
4. Aduk hingga licin. 
5. Dadar dengan menggunakan wajan teflon diameter 16 cm untuk menghasilkan sosis solo besar

Penyelesaian Membuat Sossis Solo :

1. Ambil selembar dadar, isi dengan adonan isi sebanyak 1 sdm lalu gulung
2. Jika dikerjakan dalam keadaan hangat tidak perlu putih telur untuk merekatkannya
3. Simpan dalam kulkas selama 1 jam
4. Celup ke dalam kocokan telur
5. Goreng hingga matang.

Cukup sekian dulu resep cara membuat sossis solo nya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..