» » » RESEP KUE DADAR GULUNG
Friday, November 10, 2017

RESEP KUE DADAR GULUNG

RESEP KUE DADAR GULUNG
By : Mamanya Riva


BAHAN KULIT KUE DADAR GULUNG :
  • 200 gr tepung terigu (Saya pakai segitiga biru)
  • 1 bungkus santan @65gr (Saya pakai kara)
  • 250 ml air
  • 1 butir telur
  • 125 gr margarin, lelehkan
  • Sejumput garam
  • Pasta/pwarna makanan, selera

BAHAN ISI/UNTI KUE DADAR GULUNG :
  • 200 gr kelapa parut aga muda
  • 100 gr gula merah, sisir
  • 1 sdm gula pasir
  • Air secukupnya 
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • Sejumput garam

CARA MEMBUAT KUE DADAR GULUNG :
  1. Bahan kulit Campur semua bahan aduk-aduk hingga rata, kemudian saring.
  2. Ambil sedikit adonan lalu beri masing-masing pewarna aduk rata, sisanya biarkan putih, sisihkan
  3. Bahan Unti/isi..Masak air,gula pasir dan gula merah kemudian saring.
  4. Masukan kelapa, daun pandan, garam lalu tuang air gula merahnya masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga air menyusut dan kering, angkat, sisihkan
  5. Panaskan teflon dengan api cendrung kecil lalu olesi tipis-tipis margarin kemudian tuang adonan warna masing-masing dengan cara ambil sedikit adonan warna lalu buat garis-garis memanjang tak beraturan dalam teflon biarkan beberapa menit kemudian tuang adonan dasar putih, masak hingga matang, angkat, lakukkan hingga adonan habis
  6. Ambil 1 lembar kulit dadar lalu isi dengan bahan unti kemudian lipat seperti amplop, lakukkan hingga adonan habis.
  7. Dadar gulung siap disajikan.

Cukup sekian dulu Resep Kue Dadar Gulung nya ya sahabat, jangan lupa like, share kepada teman yang lain. sampai jumpa lagi di Resep Masakan Indonesia selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..