Resep Gulai Pucuk Ubi

Gulai sayur daun singkong atau gulai pucuk ubi adalah masakan gulai khas Sumatera Barat yang bisa dipadukan dengan lauk lain seperti rendang, dendeng lambok lado merah, dan lain-lain. Berikut RESEP KITA akan berbagi Resep gulai pucuk ubi silahkan disimak..

RESEP GULAI PUCUK UBI

By : lily maskoer

Bahan - bahan Gulai Pucuk Ubi :

• Daun singkong ambil yang pucuknya 
• Santan secukupnya
• Serai 1 batang di keperek

Bumbu halus Gulai Pucuk Ubi :

• Bawang merah 5 siung
• Bawang putih 4 siung
• Kemiri 5 butir 
• Cabe merah besar /keriting sesuai selera
• Jahe sedikit
• Kunyit sedikit 
• Lengkuas sedikit

Cara membuat bumbu halus : semua bahan di blender hingga halus

Cara membuat Gulai Pucuk Ubi :

1. Campur santan dengan bumbu halus serta serai 
2. Masak di atas kompor sambil terus di aduk jangan sampai pecah santannya
3. Masukkan cabe rawit utuh garam gula dan micin 
4. Koreksi rasa, tunggu sampai mendidih 
5. Masukkan pucuk daun singkong biarkan mendidih sebentar matikan api

Kami harap dengan Resep gulai pucuk ubi diatas sekarang para sahabat sekarang sudah bisa memasak gulai pucuk ubi sendiri dirumah, untuk resep gulai lainnya sahabat bisa mendapatkannya di RESEP KITA, terimakasih atas kunjungannya...