Resep gulai pucuk ubi

Gulai sayur daun singkong atau gulai pucuak ubi adalah masakan gulai khas Sumatera Barat yang bisa dipadukan dengan lauk lain seperti rendang, dendeng lambok lado merah, dan lain-lain. Berikut RESEP KITA akan berbagi Resep gulai pucuk ubi silahkan disimak..

By lily maskoer

Bahan - bahan :
  • Daun singkong ambil yang pucuknya 
  • Santan secukupnya
  • Serai 1 batang di keperek
Bumbu halus :
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Kemiri 5 butir 
  • Cabe merah besar /keriting sesuai selera
  • Jahe sedikit
  • Kunyit sedikit 
  • Lengkuas sedikit
Cara membuat bumbu halus : semua bahan di blender hingga halus


Cara membuat Gulai Pucuk Ubi :
  1. Campur santan dengan bumbu halus serta serai 
  2. Masak di atas kompor sambil terus di aduk jangan sampai pecah santannya
  3. Masukkan cabe rawit utuh garam gula dan micin 
  4. Koreksi rasa, tunggu sampai mendidih 
  5. Masukkan pucuk daun singkong biarkan mendidih sebentar matikan api
Kami harap dengan Resep gulai pucuk ubi diatas sekarang para sahabat sekarang sudah bisa memasak gulai pucuk ubi sendiri dirumah, untuk resep gulai lainnya sahabat bisa mendapatkannya di RESEP KITA, terimakasih atas kunjungannya...