Resep Mie Medan

Resep Mie Medan - Sahabat kali ini kita akan membuat mie Medan pasti diantara sahabat sekalian udah ada yang pernah mencicipi mie Medan ini. Tapi tenang saja buat yang belum pernah nyicipin gausah jauh-jauh datang ke kota Medan disini RESEP KITA sudah berbagi resepnya, silahkan dicoba ya sahabat..


Bahan-bahan :
  • 1 kg udang,kupas
  • 1 bh gula merah ukuran besar
  • 250 gr cabe merah halus
  • 6 sdm bawang merah halus
  • 4 sdm bawang putih halus
  • 5 sdm lengkuas halus
  • 3 lbr daun salam
  • 2 btng serai
  • 2 bh tomat,kupas lalu potong dadu
  • 250 gr tepung maizena,kalo kurang boleh tambah
  • 6 ltr air
  • 1 kg mie kuning
  • 300 gr touge
  • telur rebus
  • daun soup
  • bawang goreng 
Cara Membuat :
  1. Blender kepala udang hingga halus lalu saring dan didihkan dengan 6ltr air
  2. Sambil di didikhan campur semua bumbu halus,gula,daun salam dan serai
  3. Masukan daging udang yg di blender kedalam sari udang lalu masak hingga udang matang
  4. Tambah garam dan gula lagi kalo kurang
  5. Masukan tomat
  6. Masukan tepung maizena dan aduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan
  7. Susun mie,touge,telur,bawang goreng dab daun soup lalu siram dengan kuah udang
  8. Sajikan dengan cabe rawit halus
Baca juga resep lainnya yah sahabat jangan lupa like, share dan subscribe nya. Semoga resepnya bermanfaat dan bisa membantu anda. Cukup sekian dulu resep kali ini sampai jumpa diresep berikutnya...