Crepes Saus Mangga

Crepes Saus Mangga - Sahabat sekalian kali ini kita akan membuat crepes dengan mencapurkan buah mangga jika penasaran dengan rasanya langsung saja yok sahabat dicoba membuat Crepes Saus Mangga nya. Silahkan baca resep dibawah ini :


Bahan-bahan:
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 1/2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdm baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 200 ml daging mangga, blender halus
  • 100 ml air
  • 30 gr margarin, lelehkan
Bahan saus:
  • 300 ml susu cair
  • 50 gr gula pasir
  • 1/8 sdt garam
  • 1 sdm maizena dan 1 sdm air, larutkan
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sdt pasta vanilla
  • 100 gr mangga, potong kotak kecil
  • 100 gr melon, keruk bulat
  • 100 gr stroberi, potong 4 bagian
Cara membuat:
  1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam;
  2. Campur telur, air, dan blenderan mangga. Aduk rata;
  3. Tuang campuran mangga ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan;
  4. Tuang satu sendok sayur kecil adonan di wajan datar tanpa diolesi margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang;
  5. Olah sausnya: Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih;
  6. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api;
  7. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi ke rebusan susu. Masak sampai kental. Tambahkan pasta vanilla. Aduk rata;
  8. Dinginkan rebusan tersebut, kemudian tambahkan buah-buahan. Aduk rata;
  9. Sajikan crepes bersama saus.
Selesai sudah crepes kita kali ini, yang pastinya rasanya enak kan sahabat ? sangat menarik memang crepes yang satu ini, tunggu lagi resep-resep lainnya dari RESEP KITA yah sahabat...