Ayo Kita Membuat Rolade Sosis Sayur Yang Lezat

Rolade Sosis Sayur Yang Lezat - Sahabat Ketika mendengar nama rolade tentunya sahabat semua tidak akan asing lagi. Ya, rolade ini merupakan salah satu menu makanan yang banyak digemari, pasalnya rasa dari rolade ini tidak ada duanya. Rasa khas dari daging dan rempah tertentu akan membuat siapa saja orang yang menyantapnya ketagihan, ditambah dengan bau yang sangat khas. Sahabat kini makanan yang satu ini bisa kita temukan dengan mudah dipasaran dengan varian yang berbeda, seperti rolade daging ayam, rolade daging sapi dan yang lainnya.

Namun, selain rolade-rolade tersebut nyatanya ada rolade lainnya yang tidak kalah nikmat. Ya, rolade yang dimaksud yaiu rolade sosis sayur. Selain sosis yang akan menambah kenikmatan rasa rolade tersebut, sayuran juga akan melengkapinya sehingga tidak hanya nikmat tetapi rolade tersebut juga akan lebih bergizi. Sahabat jika ingin membuat rolade sayur dibawah ini sudah ada resepnya, silahkan dicoba ya sahabat 


Bahan Dadar :
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 1/2 sendok makan tepung terigu
  • 50 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 tangkai kucai, diiris halus
Bahan Rolade :
  • 100 gram daging giling
  • 100 gram ayam giling
  • 25 gram tepung panir halus
  • 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
Bahan Isi :
  • 5 buah sosis sapi, dikerat-kerat
  • 100 gram wortel, dibelah 6 bagian, direbus
  • 100 gram buncis, dibuang ujung-ujungnya, direbus
  • 2 sendok makan margarin untuk menggoreng
Bahan Saus :
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 25 gram saus tomat
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh kecap inggris
  • 300 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok teh air, untuk pengental
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat Rolade Sosis Sayur :
  1. Dadar, aduk rata telur, tepung terigu, air, daun seledri cincang, dan garam.
  2. Buat dadar tipis di dalam pan anti lengket. Sisihkan.
  3. Rolade, aduk rata daging ayam giling, tepung sagu, bawang bombay cincang, telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
  4. Ambil sedikit adonan. Letakkan di atas plastik. Lapisi dengan selembar dadar telur. Beri sedikit lagi adonan rolade. Ratakan. Tata wortel dan buncis. Beri sosis lalu gulung. Ikat kedua ujungnya.
  5. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
  6. Goreng sebentar dalam margarin yang sudah dipanaskan sampai kekuningan.
  7. Saus, tumis bawang putih sampai harum. Tuang air. Masukkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
  8. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
  9. Sajikan rolade bersama sausnya.
Bagaimana rasanya sahabat lezat dan nikmat kan, selain itu rolade ini juga bergizi karena dilengkapi dengan sayuran. Sampai disini dulu yah sahabat jangan lupa berkunjung kembali di RESEP KITA