» » » IKAN KUAH ASAM MANIS
Monday, August 29, 2016

IKAN KUAH ASAM MANIS

RESEP KITA - Lagi lagi member kita Mamanya Riva ingin berbagi ilmu masaknya nih sahabat. Disini sudah ada resep Ikan Kuah Asam Manis yang seger banget nih. Ayo buruan dicoba sahabat mumpung ada resepnya nih..

IKAN KUAH ASAM MANIS 
By: Mamanya Riva

Bahan-bahan :
  • 1/2 kg ikan cucut basah yang sdh difilet (bisa jg ikan lain )
  • Tempe secukupnya,potong kotak
  • 1 buah wortel potong"
  • 1 batang daun bawang
  • 5 buah belimbing sayur
  • Cabe merah + cabe hijau,iris"
  • Cabe rawit merah utuh
  • 1 buah tomat,iris"
  • Asem kandis secukupnya
  • Daun jeruk + daun salam
  • Air secukupnya
  • Garam,gula,magic lezat

Bumbu halus :
  • Cabe merah + rawit merah,selera
  • 3 siung bawang putih 
  • 4 buah bawang merah
  • 2 buah kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • Terasi sedikit

Cara Membuat Ikan Kuah Asam Manis :
  1. Cuci bersih ikannya lalu lumuri dengan perasaan jeruk nipis dan garam cuci kembali.tiriskan
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan jeruk hingga harum.
  3. Masak air bersama bumbu yang sudah ditumis tadi hingga mendidih lalu masukkan wortel,tempe lalu ikanya biarkan setengah matang lalu aduk kemudian masukkan asem kandis,belimbing sayur,tomat aduk kembali biarkan beberapa menit 
  4. Lalu masukkan cabe merah dan cabe hijau iris serta cabe rawit beri gula,garam sedikit magic lezat aduk icip" rasa..
  5. Terakhir daun bawang masak sebentar .Angkat.
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..