ONDE ONDE

Assalam'alaikum..
Malam buntik..Kita bikin yang bulet bundar ya Nda..
ONDE ONDE
By : Mamanya Riva


Bahan isi Onde Onde :
  • 50 gr kacang ijo kupas,rendam 1 jam
  • 50 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 30 gr gula pasir
  • 1/8 sdt garam

Bahan kulit Onde Onde :
  • 125 gr tepung ketan putih
  • 25 gr kentang,kukus haluskan
  • 30 gr gula halus
  • -+100 ml air hangat 
  • 1/4 sdt garam

Bahan Topping/taburan Onde Onde :
  • Wijen secukupnya

Cara Membuat Onde Onde :
  1. Untuk isi..Kukus kacang ijo @20 menit, angkat haluskan. Tambahkan gula pasir, garam, daun pandan santan lalu masak hingga kalis lalu angkat.
  2. Biarkan dingin dahulu baru timbang @10gr lalu bulatkan, lakukan hingga adonan habis, sisihkan.
  3. Untuk bahan kulit..Campur tepung ketan, kentang, garam, gula aduk rata kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  4. Ambil adonan lalu timbang @20gr kemudian bulatkan lakukan hingga adonan habis 
  5. Ambil adonan lalu pipihkan isi dengan bahan isi bulatkan lalu gulingan ke wijen, lakukkan hingga adonan habis.
  6. Siapkan minyak diwajan lalu masukkan onde onde usahakan onde onde terendam dengan minyak, nyalahkan api masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk berputar agar matangnya merata, angkat, sajikan.

Nb: Kalau ingin diberi warna tinggal dibagi saja masing-masing adonan.
Selamat mencoba

Cukup sekian dulu resep Onde Onde nya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..