Sup Tulang Iga

RESEP SUP TULANG IGA
By : lily maskoer



Bahan-bahan :
2 kg tulang iga sapi cuci bersih
3 buah kentang potong dadu
1 buah wortel potong bulat2
3 tangkai daun bawang 
Daun seledri /daun sop secukupnya 

Siapkan bumbu rempah :
Kayu manis sepotong seukuran panjang kelingking
Kapulaga 6 buah
Bunga lawang 5 buah
Cengkeh 6 buah

Bumbu halus :
Bawang merah 12 siung 
Bawang putih 10 siung
Jahe seukuran jempol dewasa
Buah pala 1 buah haluskan 
Merica bubuk 2 saset
Semua bahan di haluskan ...

Cara Membuat :
Rebus air secukupnya hingga mendidih 
Masukkan tulang iga dan bumbu rempah
Masak tulang iga hingga setengah empuk tumis bumbu halus hingga wangi kasih garam gula dan penyedap rasa ..masak bumbu hingga tanak /matang masukkan irisan daun bawang ...
Tuang Tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu iga lalu masukkan kentang dan wortel....aduk rata ..koreksi rasa ....masak sup tulang iga hingga empuk matikan api 

Sajikan bersama taburan bawang goreng dan daun sop /seledri,sambal dan jeruk nipis.

Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..