jengkol balado with teri jengki /teri kering

Resep jengkol balado with teri jengki /teri kering
By : lily maskoer



Bahan :

  • 1/2 kg jengkol tua belah dua ..rendam sebentar ..lalu goreng seperti biasa 
  • Teri jengki yang ukuran sedang buang kepala...lalu goreng seperti biasa
  • Bahan sambal
  • Cabe merah besar 8 buah
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Terasi abc 1 buah
  • Semua bahan di blender dengan air sedikit

Cara buat : 

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi..
  2. Kasih garam ,gula dan micin..aduk rata 
  3. masak sambal dengan api sedang cenderung kecil..
  4. Sambil nunggu sambal matang kita keprek sedikit jengkol yang sudah di goreng ..
  5. Begitu sambal mau matang masukkan jengkol ..aduk rata
  6. koreksi rasa 
  7. matikan api..
  8. Tunggu sambal benar2 dingin baru campur teri 
  9. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata..
Cukup sekian dulu resepnya ya sahabat, jangan lupa like, share dan subscribenya. sampai jumpa lagi di RESEP KITA selanjutnya semoga resep tadi dapat bermanfaat untuk para sahabat sekalian..